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甩手掌柜要不得 带着大家来干活 很多厨师转型后，心态总是很“膨胀”，认为自己当了老板，就应该坐镇指挥大家来干活。其实这种想法是错误的。因为现在的厨师也好，服务员也罢，都以90后为主，他们是个性的新一代，要让他们完全听从指挥似乎有些困难。 为此，我的原则是工作中亲力亲为，带着大家一起忙。所以，不管是炒菜还是打扫卫生、擦油烟机还是清理下水道……只要员工在忙，就能看到我同样忙碌的身影，因为只有放下老板的架子，员工才能跟你贴得更近。

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厨师千万不要做这几件自毁前程的事！ 1、请不要在上班时玩 请不要在拿工资的地方做与工作无关的事，这样做无论是让谁看到了，你的职业形象都会受损，我们可以等下了班或者休息抽烟的时候再玩。如果真的有急事，可以参考评论区一些厨友们提供的做法。 2、请不要将个人情绪发泄到同事身上 哪怕你再生气，在上班的那一刻，都要调整好自己的心态，用笑去面对每一位同事。发泄自己的情绪，只会令人讨厌并远离你。